PROSECCO DOCG EXTRA DRY

All’analisi organolettica il vino della denominazione, ottenuto principalmente con la varietà bianca Glera, si presenta come un vino morbido, con caratteristiche

di eleganza, leggerezza, snellezza, che assieme al delicato profumo, gli donano gradevolezza e ottima bevibilità.

All’olfatto fa percepire un profumo fresco, dove compare il fruttato, il floreale e a chiudere un leggero minerale; possiede corpo delicato, con acidità presente e ben armonizzata. Si percepiscono sentori di mela matura e di fiori bianchi mentre l’acidità e la sapidità sono sempre ben presenti ad armonizzare un quadro gusto- olfattivo esaltato da un giusto equilibrio tra gli zuccheri e gli acidi.

Servizio/abbinamento: può essere servito con aperitivi composti da olive, nocciole o crostini, oppure con antipasti di pesce e dessert leggeri come macedonie di frutta o panna cotta.

Temperatura di servizio:6-8 gradi