GLERA FRIZZANTE SUI LIEVITI

Il vino bianco frizzante SUI LIEVITI prodotto da uve glera è la versione più originale e tradizionale del Prosecco, questo metodo antico era utilizzato prima dell’avvento del metodo Martinotti/Charmat. Diventa frizzante per fermentazione naturale in bottiglia e si presenta con il fondo, cioè con il sedimento rappresentato dai lieviti naturali del vino, che gli donano dei fragranti sentori di crosta di pane ed un colore giallo paglierino torbido, donando effervescenza piacevole e persistente.

Servizio/abbinamento: può essere decantato per separarne il fondo e apprezzarne la limpidezza oppure può essere servito con il fondo per apprezzarne maggiormente le caratteristiche aromatiche. Si abbina bene ad antipasti di pesce, sopressa, formaggi di malga, e piatti leggeri.

Temperatura di servizio:6-8 gradi